Alimentário

"Alimentário: Arte e Construção do Patrimônio Alimentar Brasileiro" apresenta a obra de mais de 60 artistas que contextualizam a gastronomia na cultura brasileira como conhecimento que ultrapassa o ambiente da cozinha, evidenciando o alimento como expressão cultural. Inclui documentos históricos, textos, fotografias e pesquisas de chefs renomados como Alex Atala, Daniel Redondo e Helena Rizzo, além de artistas plásticos de várias vertentes, como Adriana Varejão, Vik Muniz, Hélio Oiticica, Vicente do Rego Monteiro, Brecheret, Marc Ferrez, Regina Silveira, Estevão Roberto da Silva, Ernesto Neto, entre outros.

Condição: Leves marcas de uso

Ano: 2014

Páginas:

Tamanho: x cm

Editora: MAM

Formato: Brochura

Idioma: Português